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2021.11.01

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2021.11.09

  • 黒船グループ

黒船の新型コロナウィルス対策について

2021.11.01

  • 黒船グループ

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黒船のこころざし

江戸時代、250年余り続いた徳川幕府が終焉を迎えるきっかけとなり、現在の日本に近付くための幕明けの起爆剤となった「黒船来航」。その「黒船」のように、現状に満足せず、常に自分を取り巻く環境に目を向け、お客様や地域へより善い食文化の未来を創造し、提供し続けていけるような企業集団でありたい。

ペリーの黒船が、幕末の志士たちに影響を与えたえ、後の日本に変革をもたらしたように、長野の食文化に影響を与えられる存在になりたい。と言う思いを社名に込め、常に時代・環境の変化と向き合いながら、「食文化」の未来創造に努めることを大切にしています。

黒船の3つの取り組み

食材への
こだわり

お客様がお召し上がる食材は、産地と鮮度にこだわった厳選された素材を使用しています。特に自然に恵まれた信州食材をふんだんに使用し、安全への追及も怠りません。

味への
こだわり

鳥蔵にて提供中の秘伝の水たき・鳥料理。丹念にじっくりと時間をかけて丁寧に下ごしらえされたスープは、濃厚で旨味と刻のある上品な口当たりに仕上げられています。調味料は極力使用せず、素材が持つ本来の味わいそのものを生かしたスープは、鶏のうまさを再発見させてくれます。しっかりとした味わいのあるスープは素材の味を引き出します。

新鮮な魚介と食欲を刺激する創作料理で人気の黒船。市場直送の活きの良い鮮魚と、新鮮で旬の厳選素材を最高の状態でお客様へご提供します。季節にこだわり、最高のネタのみを使用した料理は、厳選されたお酒とも相性は抜群。味にこだわる黒船だからこそのおもてなしです。

接客への
こだわり

お客様が求めているものを常に追求する姿勢と、味や素材だけではない「楽しさ、喜び、温かさ」の感動を味わっていただく、心潤す空間を創造してまいります。ご来店いただいているお時間を、特別な時にしていただけるよう、おもてなしと思いやりの心を常に持ち取り組んでいます。

求人情報

  • 黒船

ホール

給料 :

900円〜(研修期間有り)
※22:00以降〜深夜手当有り(25%増し)

勤務地 :

黒船西尾張部店
TEL : 026-244-2551

勤務時間 :

15:00〜24:00
  • 黒船

キッチン

給料 :

900円〜(研修期間有り)
※22:00以降深夜手当有り(25%増し)

勤務地 :

黒船西尾張部店
TEL : 026-244-2551

勤務時間 :

15:00〜24:00
  • 東屋

ホール

給料 :

900円〜(研修期間有り)

勤務地 :

鳥蔵別邸東屋
TEL : 026-266-0160

勤務時間 :

10:00〜15:00
17:00〜22:00
  • 黒船

キッチン

給料 :

900円〜(研修期間有り)
※22:00以降深夜手当有り(25%増し)

勤務地 :

黒船佐久平店
TEL : 0267-66-0133

勤務時間 :

17:00〜24:00
  • 黒船

ホール

給料 :

900円〜(研修期間有り)
※22:00以降深夜手当有り(25%増し)

勤務地 :

黒船佐久平店
TEL : 0267-66-0133

勤務時間 :

17:00〜24:00
  • 鳥蔵

キッチン

給料 :

900円〜(研修期間有り)
※22:00以降は深夜手当有り(25%増し)

勤務地 :

鳥蔵佐久平店
TEL :0267-78-5170

勤務時間 :

18:00〜23:00