重要なお知らせ

2021.11.01

お知らせ

2024.06.03

  • 黒船
  • 佐久平店

黒船 佐久平店 夏のご宴会メニューが登場!

2023.07.27

  • 黒船グループ
  • 黒船
  • 西尾張部店

黒船 西尾張部店 夏のご宴会メニューが新登場!

2023.07.07

  • 黒船
  • 佐久平店

黒船 佐久平店 夏のご宴会メニューが登場!

2023.06.07

  • 黒船
  • 佐久平店

黒船 佐久平店 グランドメニューがリニューアル!

2023.04.17

  • 黒船
  • 佐久平店

黒船 佐久平店 4月のご宴会メニューが登場!

2023.02.04

  • 黒船グループ
  • 黒船
  • 佐久平店

黒船 佐久平店 2月のご宴会メニューが登場!

2023.11.01

  • 黒船グループ
  • 鳥蔵
  • 佐久平店

鳥蔵 佐久平店 11月-12月のご宴会メニューが登場!

2023.07.31

  • 黒船グループ
  • 鳥蔵
  • 佐久平店

鳥蔵 佐久平店 8月のご宴会メニューが登場!

2023.07.07

  • 黒船グループ
  • 鳥蔵
  • 鳥蔵長野本店

鳥蔵 長野本店 もつ鍋&手羽唐キャンペーン開催中!

2023.07.07

  • 鳥蔵
  • 佐久平店

鳥蔵 佐久平店 7月のご宴会メニューが登場!

2023.04.17

  • 鳥蔵
  • 鳥蔵長野本店

鳥蔵 長野本店 メニューが変わります!

2023.02.04

  • 鳥蔵
  • 佐久平店

鳥蔵 佐久平店 2・3・4月のご宴会メニューが登場!

2024.03.27

  • MIZUNO

春の息吹を感じる「さくら御膳」はいかがですか。

2024.02.27

  • MIZUNO

9周年特別会席のメニューのお知らせ

2024.02.22

  • MIZUNO

9周年特別会席料理のご案内

2023.12.07

  • 黒船グループ
  • MIZUNO

 四季彩 MIZUNO・鍋御膳が新登場!

2023.10.13

  • 黒船グループ
  • MIZUNO

 四季彩 MIZUNO・もみじ御膳が新登場!

2023.08.09

  • 黒船グループ
  • MIZUNO

 四季彩 MIZUNO・涼味御膳が新登場!

2024.02.02

  • 鳥蔵別邸 東屋

Enjoy our signature cuisine at TorizoBettei Azumaya

2022.11.29

  • 鳥蔵別邸 東屋

鳥蔵別邸 東屋 新メニューのお知らせ

2022.10.25

  • 黒船グループ
  • 黒船
  • 鳥蔵
  • MIZUNO
  • 鳥蔵別邸 東屋

お支払いにPayPayがご利用いただけます!

2022.03.31

  • 鳥蔵別邸 東屋

ご開帳特別メニューのお知らせ

2024.03.05

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

価格・メニュー変更のお知らせ

2023.12.07

  • 黒船グループ
  • MIZUNO

 四季彩 MIZUNO・鍋御膳が新登場!

2023.08.24

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

【期間限定!数量限定!!黄金そば】

2023.08.03

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

【期間限定!数量限定!!海老そば】

2023.11.01

  • 黒船グループ
  • 鳥蔵
  • 佐久平店

鳥蔵 佐久平店 11月-12月のご宴会メニューが登場!

2023.07.31

  • 黒船グループ
  • 鳥蔵
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鳥蔵 佐久平店 8月のご宴会メニューが登場!

2024.03.05

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

価格・メニュー変更のお知らせ

2023.08.24

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

【期間限定!数量限定!!黄金そば】

2023.08.03

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

【期間限定!数量限定!!海老そば】

2023.07.10

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

【期間限定!数量限定!!黄金そば】

2023.03.14

  • 拉麺鳥蔵
  • 黒船グループ

拉麺鳥蔵がもうすぐオープン!【 3/16 OPEN 】

黒船のこころざし

江戸時代、250年余り続いた徳川幕府が終焉を迎えるきっかけとなり、現在の日本に近付くための幕明けの起爆剤となった「黒船来航」。その「黒船」のように、現状に満足せず、常に自分を取り巻く環境に目を向け、お客様や地域へより善い食文化の未来を創造し、提供し続けていけるような企業集団でありたい。

ペリーの黒船が、幕末の志士たちに影響を与えたえ、後の日本に変革をもたらしたように、長野の食文化に影響を与えられる存在になりたい。と言う思いを社名に込め、常に時代・環境の変化と向き合いながら、「食文化」の未来創造に努めることを大切にしています。

黒船の3つの取り組み

食材への
こだわり

お客様がお召し上がる食材は、産地と鮮度にこだわった厳選された素材を使用しています。特に自然に恵まれた信州食材をふんだんに使用し、安全への追及も怠りません。

味への
こだわり

鳥蔵にて提供中の秘伝の水たき・鳥料理。丹念にじっくりと時間をかけて丁寧に下ごしらえされたスープは、濃厚で旨味と刻のある上品な口当たりに仕上げられています。調味料は極力使用せず、素材が持つ本来の味わいそのものを生かしたスープは、鶏のうまさを再発見させてくれます。しっかりとした味わいのあるスープは素材の味を引き出します。

新鮮な魚介と食欲を刺激する創作料理で人気の黒船。市場直送の活きの良い鮮魚と、新鮮で旬の厳選素材を最高の状態でお客様へご提供します。季節にこだわり、最高のネタのみを使用した料理は、厳選されたお酒とも相性は抜群。味にこだわる黒船だからこそのおもてなしです。

接客への
こだわり

お客様が求めているものを常に追求する姿勢と、味や素材だけではない「楽しさ、喜び、温かさ」の感動を味わっていただく、心潤す空間を創造してまいります。ご来店いただいているお時間を、特別な時にしていただけるよう、おもてなしと思いやりの心を常に持ち取り組んでいます。

求人情報

  • 鳥蔵

ラーメン店 店長候補

給料 :

月給250,000円〜

勤務地 :

勤務先 :長野市高田426-6(拉麺鳥蔵)

勤務時間 :

勤務時間:9:00〜22:00
  • 鳥蔵

ラーメン店スタッフ

給料 :

時給980円〜

勤務地 :

勤務先 :長野市高田426-6(拉麺鳥蔵)

勤務時間 :

勤務時間:9:00〜22:00
  • MIZUNO

キッチン

給料 :

1,000円〜(研修期間有り)

勤務地 :

四季彩MIZUNO
TEL : 026-219-3522

勤務時間 :

10:00〜15:00
  • MIZUNO

ホール

給料 :

1,000円〜(研修期間有り)

勤務地 :

四季彩MIZUNO
TEL : 026-219-3522

勤務時間 :

10:00〜15:00
  • 黒船

キッチンまたはホール

給料 :

1,000円〜(研修期間有り)
※22:00以降〜深夜手当有り(25%増し)

勤務地 :

黒船西尾張部店
TEL : 026-244-2551   [ 受付時間 ]
17:30~24:00

勤務時間 :

15:00〜24:00
  • 鳥蔵

ホール

給料 :

1,000円〜(研修期間有り)
※22:00以降は深夜手当有り(25%増し)

勤務地 :

鳥蔵長野本店
TEL :026-223-7117

勤務時間 :

17:00〜24:00